Deniz ürünleri
Somonlu pizza
Labne, kapari, kırmızı soğan ve somonla farklı bir pizza yorumu.
Hazırlanışı
Un, tuz ve şekeri kaba alın. Ortasını açıp mayayı ve zeytinyağını ekleyin. Ilık suyla önce ortadaki malzemeleri, ardından unu yedirerek yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini kapatıp yaklaşık yarım saat mayalandırın.
Hamuru pizza biçiminde açıp önceden ısıtılmış 180 °C fırında 20–30 dakika pişirin. Krema ile labneyi karıştırıp hamura yayın ve beş dakika daha fırınlayın.
Kırmızı soğanı halka, dereotunu ince doğrayın; rokaları elinizle parçalayın. Pizza üzerine somon, soğan, roka ve kapariyi yerleştirin. Dereotuyla tamamlayıp servis edin.
Afiyet olsun.
